蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

現(xiàn)在很多公司在員工吃飯問題上，會(huì)選擇食堂外包。那么食堂外包有什么好處呢？今天小編就和大家盤點(diǎn)一下。

企業(yè)選擇食堂外包可以很好地避免浪費(fèi)，如果企業(yè)選擇自己管理食堂的話，可能會(huì)因?yàn)闆]有承包管理食堂的經(jīng)驗(yàn)，容易造成原材料、燃料以及人員成本的浪費(fèi)；若是企業(yè)選擇發(fā)放餐補(bǔ)，讓員工自行去解決工作餐的話，可能會(huì)因?yàn)檫x擇工作餐，造成工作時(shí)間上的浪費(fèi)；所以對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，選擇食堂外包，不論是食品安全方面，還是食堂管理例如原材料采購(gòu)、菜品搭配、人員管理方面，都無(wú)需擔(dān)心，可使企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本大大降低。

并且食堂外包也可以為企業(yè)緩解資金問題，食堂承包商自負(fù)盈虧，這可以很好的為企業(yè)解決資金占用量大的問題。

承包食堂要求的衛(wèi)生條例是：

1、承包食堂要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面,做到地面無(wú)雜物和積水

2、承包食堂的儲(chǔ)藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng),儲(chǔ)藏間不得存放其他雜物及個(gè)人物件,物品存放要離地,隔墻,分類。

3、承包食堂對(duì)食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶,垃圾堆要經(jīng)常性清理,預(yù)防細(xì)菌食物

4、對(duì)存放廚具,餐具的各個(gè)角落要經(jīng)常抹洗。

對(duì)于食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生，承包食堂要求：

1、承包食堂工作人員要做到'四勤'勤洗手,剪指甲;勤洗衣服,被褥;勤洗澡,理發(fā);勤換工作服。

2、承包食堂在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動(dòng)清水洗手,直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條,切菜,加工面粉等)應(yīng)用熱水消毒。

3、承包食堂不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙,不正對(duì)食品咳嗽、打噴嚏,不隨處吐痰。

食堂承包服務(wù)介紹：

一、食堂承包方式：1、公司提供現(xiàn)有的廚房、廚具、住宿、水、電、（水電、燃料可面議），其它費(fèi)用由我方承擔(dān)。2、我方派專業(yè)廚房工作人員到貴公司直接服務(wù)，接受貴公司監(jiān)督。3、我方擁有多樣化的一周菜譜和多種伙食標(biāo)準(zhǔn)供貴公司選擇。

二、服務(wù)項(xiàng)目：1、食堂管理服務(wù)：提供全承包、合作管理等形式的服務(wù)。2、中小工廠送餐服務(wù)：對(duì)沒有食堂設(shè)施的工廠按要求配送餐飲。

三、服務(wù)承諾：1、堅(jiān)持維護(hù)貴方的利益、竭力改善貴方員工的膳食水平而努力。2、堅(jiān)持衛(wèi)生、服務(wù)、誠(chéng)信的服為宗旨。3、我方保證每餐按時(shí)開餐。